10 věcí v Austrálii, které tam považují za normální a Evropany zaskočí

Představte si, že vystoupíte z letadla v Austrálii a během prvních pár hodin zjistíte, že věci, které jste celý život brali jako samozřejmost, tady vůbec neplatí. Obchody zavřené už odpoledne. Voda v restauraci zdarma. Slunce, které vás spálí během pár minut. A otázka na letišti, která může rozhodnout o tom, jestli zaplatíte pokutu.

Austrálie není jen o plážích a cestování. Jde to úplně jiný způsob života. Pokud se tu chystáte studovat, pracovat nebo tu jen nějakou dobu žít, tyhle rozdíly vás dřív nebo později potkají.

Tak se pojďme podívat na 10 věcí, které Australané považují za normální a vás můžou během prvních dnů na opačné straně zeměkoule překvapit.

---

1) Přísná biosecurity na letištích

Tohle zná téměř každý, kdo už do Austrálie letěl. Kontroly na letišti jsou tu mnohem přísnější než v Evropě a má to velmi konkrétní důvod. Austrálie má unikátní přírodu, která se vyvíjela miliony let izolovaně. Je extrémně citlivá na jakékoliv cizí vlivy. I malý kousek jídla může přivézt škůdce nebo nemoc, která by narušila celý její ekosystém. A to není jen teorie. V roce 1859 si nechal osadník Thomas Austin dovézt z Anglie několik desítek králíků, které následně vypustil ve státě Victoria, aby si vytvořil podmínky pro lov, jaký znal z Evropy. V kombinaci s ideálními podmínkami a minimem přirozených predátorů se ale rychle přemnožili, zničili vegetaci a způsobili škody, které Austrálie řeší dodnes. Proto jsou kontroly tak důsledné.

Na letišti tak běžně potkáte psy, kteří dokážou odhalit i zapomenutou sušenku nebo nakousnuté jablko v batohu. „Máte u sebe nějaké jídlo?“ není otázka do počtu, ale relevantní dotaz od letušek, který vám může ušetřit „mastnou“ pokutu.

Tip: Ještě před vystoupením z letadla si projděte příruční zavazadlo. Pokud si nejste jistí, raději vše přiznejte nebo vyhoďte. Ušetříte si zbytečný problém i finance.

2) Obchody zavírají překvapivě brzy

Možná vás to překvapí hned první dny. Přijdete odpoledne nakoupit a obchod je zavřený. V Austrálii je to úplně běžné. Oproti Evropě, kde jsme zvyklí na večerky nebo dlouhou otevírací dobu, tady většina obchodů zavírá poměrně brzy. V nákupních centrech často zůstanou otevřené jen supermarkety, zbytek obchodů má zavřeno. A i potraviny mají kratší otevírací dobu, než byste čekali. Důvod je jednoduchý: Australané si chrání svůj volný čas a work life balance. Večer patří odpočinku, rodině nebo sportu, ne nakupování. Navíc je běžné, že velké nákupy lidé plánují dopředu, ne na poslední chvíli. Takže pokud jste zvyklí „skočit si večer pro něco malého“, tady to často nevyjde.

Tip: Hned po příjezdu si zjistěte otevírací dobu obchodů ve svém okolí. A pozor na svátky, kdy může být zavřeno úplně všechno.

3) Alkohol je drahý a jen ve specializovaných obchodech

Na rozdíl od Evropy si v Austrálii nepřihodíte láhev vína k nákupu v supermarketu. Alkohol se prodává ve speciálních obchodech, kterým se říká „bottle shops“ nebo „bottlos“. Často je najdete hned vedle supermarketů nebo jako součást obchodních center. Ceny jsou výrazně vyšší než v Česku. Důvodem jsou vysoké daně a přísná regulace prodeje alkoholu. Austrálie tím dlouhodobě omezuje jeho dostupnost. Možná vás překvapí i pivo. Nejčastěji se prodává v menších lahvích nebo plechovkách kolem 330 ml, tedy „třetinkách“. Na klasický půllitr, jak ho známe z Česka, tady moc nenarazíte. Výběr je ale obrovský, mezi nejběžnější značky patří například Victoria Bitter (VB), Carlton Draught nebo XXXX Gold.

A ještě jedna věc, na kterou si dát pozor: pití alkoholu na veřejnosti je ve většině míst omezené nebo zakázané. Na plážích nebo v parcích často platí tzv. „alcohol-free zones“. Není to o tom, že byste museli mít láhev v pytlíku jako někde jinde ve světě, spíš jde o to, že si tam jednoduše nedáte vůbec nic. Takže pokud plánujete večer s přáteli nebo menší párty, je dobré s tím počítat dopředu.

Tip: Alkohol si kupte během dne a předem si zjistěte, kde se smí pít. Ušetříte si nepříjemné překvapení i pokutu.

4) Barbecue je národní sport

Austrálie je země, kde velkou část roku panuje krásné počasí. A toho místní naplno využívají. Barbecue tu není jen způsob vaření, ale součást životního stylu. Griluje tu každý a skoro pořád. Od burgerů přes steaky až po klobásy, nebo třeba kebab. Většina lidí má vlastní gril doma, ale i pokud ho nemáte, vůbec to nevadí. Ve městech, parcích, u pláží nebo na odpočívadlech najdete veřejné grily, které jsou zdarma a připravené k použití. Stačí přijít s jídlem a můžete grilovat. Často uvidíte celé rodiny nebo skupiny přátel, jak spolu tráví čas právě u sdíleného barbecue. Je to přirozený způsob, jak se potkávat a být venku. Co se griluje nejčastěji? Klasika jsou hovězí steaky, klobásy (tzv. sausages nebo „snags“), kuřecí maso nebo burgery.

Umíte si představit, že místo restaurace prostě vezmete jídlo a jdete si ho ugrilovat do parku?

Tip: Pokud nemáte vlastní gril, určitě využijte ty veřejné. Jen si s sebou vezměte ubrousky nebo čisticí prostředek a plochu si před použitím rychle očistěte.

5) Slunce tu každý bere vážně

To, že je slunce v Austrálii silné, ví skoro každý. Málokdo ale ví, jak moc. Důvodem je kombinace faktorů: Austrálie leží v oblasti s tenčí ozonovou vrstvou a má velmi vysoký UV index, jeden z nejvyšších na světě.Výsledek? Spálíte se klidně za 5–8 minut. Proto tu lidé berou ochranu před sluncem opravdu vážně. Lidé se mažou několikrát denně, nosí klobouky a vyhýbají se přímému slunci hlavně mezi 11:00 a 15:00, kdy je UV nejsilnější. V těchto hodinách nedoporučujeme chodit mimo stín. Na plážích i veřejných místech najdete často cedule, které na to upozorňují. A ve školách je to ještě přísnější. Děti mají povinné široké klobouky (typ „bucket hat“ nebo legionářský klobouk se zakrytím krku) a platí pravidlo: bez pokrývky hlavy ven ne. Zajímavé je, že mnoho Australanů má velmi světlou pleť. Právě proto, že se před sluncem dlouhodobě chrání. Umíte si představit, že si bez opalovacího krému ani nevyjdete ven?

Tip: Mějte SPF 50 vždy u sebe, pokrývku hlavy a dostatek vody. Bez toho se venku přes den dlouho neudržíte.

6) Divoká příroda je součást běžného dne

Papoušci na zahradě, klokan na poli nebo pavouk v koupelně. To není výjimka, ale realita každodenního života v Austrálii. Klidně se může stát, že na zahradě narazíte na hada. Existují speciální odchytové služby, kterým zavoláte a oni přijedou. Nejen kvůli vaší bezpečnosti, ale i kvůli samotnému zvířeti. I nejedovatý had se může při neodborné manipulaci zranit. Příroda je tady nádherná, ale opravdu divoká. A to platí i pro oceán. Ne každá pláž je automaticky bezpečná ke koupání. V určitých obdobích se objevují medúzy, jinde je potřeba dávat pozor na žraloky. Proto se lidé koupou hlavně na označených místech, často mezi vlajkami nebo v oblastech chráněných sítěmi, které snižují riziko.

A stejně tak na souši: běžně nikdo nechodí „jen tak“ do buše mimo cesty. Pohyb probíhá po značených stezkách, kde je to bezpečnější. To ale neznamená, že byste se měli bát. Jen je potřeba respekt.

Tip: Sledujte cedule na plážích i v přírodě a vždy dodržujte doporučení. Koupejte se jen na vyznačených místech a zvířatům se raději vyhněte obloukem.

7) Žádné radiátory a silná klimatizace

Když poprvé přiletíte na druhý konec světa, rychle si všimnete jedné věci. Klimatizace je v Austrálii úplný základ. Bez ní by se v některých obdobích nedalo fungovat. Většina domů i bytů má klimatizaci nebo alespoň silné větráky. Používají se každý den, často celý den. A není výjimkou, že jsou i na terasách nebo venkovních posezeních.

Zajímavé ale je, že zatímco venku je horko, uvnitř bývá často chladno. V obchodech, kancelářích nebo nákupních centrech je klimatizace nastavená klidně kolem 21 °C. A jakmile vejdete třeba k chladicím boxům, může vám být opravdu zima. Takže pokud plánujete větší nákupy, připravte se na výrazný teplotní rozdíl. Venku vedro, uvnitř chlad a při odchodu zase šok zpátky do horka. A opačný extrém? V zimě. Australské domy většinou nemají klasické radiátory, jak jsme zvyklí z Evropy. Izolace bývá slabší, takže uvnitř může být překvapivě chladno.

Tip: Do obchodních center si vezměte lehkou mikinu nebo svetr. Ušetří vám to nepříjemné překvapení z chladu i teplotního šoku při odchodu ven.

8) Veřejné bazény a ocean pools u pláží

Austrálie má nádherné pláže, ale ne na všech místech je bezpečné se koupat. Někde jsou silné proudy, jinde medúzy nebo jiná rizika. Proto se lidé často koupou jen na vyznačených místech. Právě proto jsou tu velmi rozšířené veřejné bazény a tzv. „ocean pools“, přírodní bazény u moře, které jsou částečně chráněné od oceánu.

A pak je tu ještě jedna věc, která vás možná překvapí. Velké veřejné bazény přímo u oceánu. Nekoupete se sice v moři, ale máte ho přímo před sebou. Krásný výhled, bezpečné koupání a prostor pro děti i dospělé. Najdete je ve městech, u pláží i v různých rekreačních oblastech. Jsou udržované, mají zázemí jako šatny nebo sprchy a ve většině případů jsou zdarma nebo jen za symbolický poplatek. A i když hodně domů má vlastní bazén, ne každý tuhle možnost má. Právě veřejné bazény jsou proto běžnou součástí života – místo, kam jdete ochladit se, zaplavat si nebo jen strávit čas u vody.

Tip: Pokud není koupání v oceánu bezpečné, vyhledejte veřejný bazén nebo ocean pool. Je to pohodlné, bezpečné a často úplně zdarma.

9) Všude jsou pitné fontánky a voda v restauraci zdarma

Tohle ne každý ví, ale v Austrálii je úplně běžné, že dostanete v restauraci vodu zdarma. Stačí si říct o „tap water“ a bez problému vám ji donesou. V mnoha podnicích si ji navíc můžete načepovat sami. Bývají tam připravené džbány nebo stanoviště s vodou, kde si ji jednoduše doplníte. Stejně tak venku. Na plážích, v parcích nebo na promenádách najdete pitné fontánky, kde se můžete zdarma napít nebo si doplnit láhev. Pitný režim je tady opravdu důležité téma, hlavně kvůli vedru a silnému slunci.

Bez dostatečného pití můžete rychle pocítit únavu, přehřátí nebo i úpal. Takže i když je dobré mít vlastní láhev vždy u sebe, nemusíte se bát, že byste zůstali bez vody.

Tip: Noste s sebou láhev a využívejte pitné fontánky. V restauraci si bez obav řekněte o „tap water“, je to naprostý standard.

10) Sehnat „naše“ potraviny není samozřejmost

Když budete v Austrálii delší dobu, dřív nebo později si toho všimnete. Některé potraviny, na které jste zvyklí z Česka, tady prostě neseženete. Typický příklad? Krupicová kaše, klasický rohlík nebo „náš“ chleba. A když už nějaký najdete, často chutná úplně jinak. Zapomeňte i na knedlíky nebo běžné české pečivo. Důvod je jednoduchý. V Austrálii se používají jiné typy mouky a úplně jiný styl pečení. Neexistuje tu rozdělení na hladkou, polohrubou a hrubou mouku, jak jsme zvyklí. Nejčastěji narazíte na „plain flour“ nebo „self-raising flour“, které se používají jinak než u nás. Proto má i pečivo jinou strukturu a chuť. Většina lidí tu kupuje toastový chleba nebo různé druhy „sourdough“, ale klasika, na kterou jsme zvyklí, tu chybí.

Pokud si chcete udělat něco „po česku“, většinou musíte do specializovaných obchodů nebo si to připravit sami. Začnete si tak víc uvědomovat, jak moc je jídlo kulturní záležitost.

Chyběla by vám krupicová kaše nebo čerstvý rohlík?

Tip: Pokud víte, že vám budou některé potraviny chybět, zjistěte si dopředu, kde jsou specializované obchody. Nebo se připravte na to, že si některé věci budete vařit nebo péct sami.

Austrálie je země, která vám dá mnohem víc než jen hezké fotky z pláže. Přinese vám nové zážitky, jiný pohled na každodenní život a spoustu momentů, které vás možná na začátku překvapí. Tohle je jen malá ochutnávka věcí, které jsou pro Australany naprosto normální, ale pro nás Evropany nové. A věřte, že čím déle tam budete, tím víc dalších rozdílů sami objevíte. Možná vás některé věci zaskočí. Možná vám některé začnou dávat větší smysl než to, na co jste byli zvyklí doteď. A právě v tom je ta největší hodnota.

Otevřete se tomu, buďte zvídaví a berte to jako součást celé zkušenosti.

Díky těmto tipům budete na začátku o krok napřed. A pokud už v Austrálii jste nebo jste tam byli, budeme rádi, když se s námi podělíte o svoje vlastní zkušenosti, klidně nám napište nebo se ozvěte na našem Facebooku.

Pokud přemýšlíte o tom, že byste do Austrálie vyrazili, můžete se podívat na vaše možnosti Studia v Austrálii s Tutuki nebo na variantu Práce v Austrálii.

Rádi vám pomůžeme najít cestu, která bude dávat smysl právě vám.